Neben Äpfeln und Birnen pressen wir auch weitere Obstsorten: Rhabarber, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Aroniabeeren, Weintrauben, Holunderbeeren und Quitten. Bitte beachten Sie dabei die Mindestmenge von 25 kg. Bei Bedarf schließen Sie sich mit Freunden und Nachbarn zusammen.

Wir mischen für Sie Ihren eigenen Wunschsaft nach Ihrem Geschmack. Auch sortenreine Abfüllungen sind möglich. Wie wäre es z.B. mit einem reinen Boskoop-Apfelsaft? Dieser Saft zeichnet sich besonders durch eine feine Süße aus.

Noch etwas Besonderes zu Birnen: diese können nur sehr hart verarbeitet werden. Ernten Sie Birnen bitte unbedingt 2-3 Wochen vor Pflück-Reife. Zu reife Birnen mischen wir mit Äpfeln. Diese Entscheidung stimmen wir selbstverständlich mit Ihnen ab.

Auch die Quitte hat ihre Besonderheiten: je reifer die Quitte, desto weniger Flaum. Der Flaum auf der Frucht muss vor dem Verarbeiten entfernt werden. Verwenden Sie dafür ein grobes Geschirrtuch oder eine Bürste. Der Flaum enthält Bitterstoffe und sollte daher komplett entfernt werden.

Auf die Weintraube hat Ihren besonderen Auftritt: die Früchte lassen Sie als Lieferant warten. Die Annahme kann nur Montag bis Mittwoch erfolgen und bedarf zwingend einer telefonischen Absprache. Sie fragen sich warum? Das hat mit dem Arbeitsprozess zu tun: abbeeren - einmaischen - abpressen - pasteurisieren - abfüllen. Das dauert seine Zeit.